Hoвости Horeca

Иван Легостаев — предприниматель, чья история демонстрирует, как скромное начало может привести к значительным достижениям в бизнесе и обществе. Его путь — это пример настойчивости, стратегического мышления и социальной ответственности. Начало пути: от малины к предпринимательству Иван начал свою карьеру с продажи малины, проявляя умение находить возможности там, где другие видят лишь трудности. Этот опыт ... Иван Легостаев: от малины к высоким технологиям и социальной ответственности

В 2025 году ресторанный рынок России может ожидать громкое возвращение легендарного бренда. Корпорация McDonald’s подала заявки в Роспатент на регистрацию более 50 товарных знаков, что явно указывает на её намерение вновь занять место на российском рынке. Что произошло раньше? В 2022 году McDonald’s объявил об уходе из России и продал свой бизнес предпринимателю Александру Говору. ... McDonald’s возвращается в Россию? Что изменится на рынке быстрого питания

В 2025 году ресторанная индустрия России переживает значительные изменения, адаптируясь к новым реалиям и потребностям клиентов Рассмотрим ключевые тренды, формирующие облик современного общепита. Автоматизация и цифровизация Роботы и системы самообслуживания становятся неотъемлемой частью ресторана. Автоматизация процессов позволяет ускорить обслуживание и снизить издержк. Цифровые технологии, включая искусственный интеллект, помогают анализировать предпочтения клиентов и предлагать персонализированные рекомендации.  ... Ресторанный бизнес 2025: роботы на кухне, локальные деликатесы в меню и борьба за кадры

В мире ресторанного бизнеса происходят значительные изменения. Всё больше заведений переходят на цифровые технологии для улучшения клиентского опыта и повышения эффективности. Одним из ключевых трендов стал переход на QR-меню, которое не только ускоряет обслуживание, но и увеличивает средний чек. Почему рестораны массово внедряют QR-меню? Ускорение обслуживания – гости не ждут официанта, а сразу выбирают и ... Как QR-меню меняет ресторанный бизнес и повышает прибыль

Весна — это не только время пробуждения природы, но и период, когда многие люди пересматривают свой рацион, выбирая лёгкие и полезные блюда. Кто-то следует традициям поста, кто-то просто хочет попробовать новые вкусы, а для кого-то это отличная возможность открыть для себя альтернативу привычным блюдам. Сегодня многие заведения адаптируют своё меню, предлагая гостям интересные и необычные ... Весна — время легкости и обновления: меню, которое удивит

Вкус, атмосфера и технологии – вместе! Traveler’s Coffee – это не просто сеть кофеен, а настоящая философия вкуса, путешествий и настоящего кофейного искусства. Бренд, основанный в Новосибирске в 1997 году американцем Кристофером Майклом Тара-Брауном, сегодня объединяет лучшие мировые кофейные традиции и стандарты качества. Здесь ценят не только настоящий кофе, но и атмосферу, в которой каждая ... Traveler’s Coffee теперь с RestBest!

С 1 марта 2025 года в России вступают в силу изменения в Федеральный закон №54-ФЗ, регулирующий применение контрольно-кассовой техники (ККТ) в сфере общественного питания. Теперь заведения общепита обязаны выдавать гостям бумажный кассовый чек до момента расчёта, то есть до приёма оплаты. https://www.nalog.gov.ru/rn91/ifns/ifns2/info/15697401/?utm_source=chatgpt.com Что изменилось? Ранее процесс расчёта в ресторанах и кафе выглядел следующим образом: официант ... ВАЖНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ: Новые правила выдачи кассовых чеков в общепите с 1 марта 2025 года

Название заведения переводится с японского как «идеальный вариант», начиная от встречи гостей хостес с обязательным приветственным «ирасшаимасе», что означает «добро пожаловать», заканчивая детально продуманным внутренним интерьером с керамикой ручной работы на каждом столике и фирменными кейсами под очоки. Все блюда, представленные в меню, тщательно сбалансированы по вкусовым качествам и выдержаны в едином гастрономическом стиле, присущем ... В Уфе открылся паназиатский ресторан Riso

Больше всего официанты получают «на чай» по субботам, а меньше всего – по понедельникам. К таким выводам пришли аналитики нашего сервиса, по результатам проведенного исследования. Средний размер чаевых в выходные дни достигает 388 рублей против 353 рублей в будние дни. По субботам в среднем гости оставляют 397 рублей, а по понедельникам – 336 рублей. Эксперты ... Когда чаще всего россияне оставляют чаевые